Święta
zbliżają się wielkimi krokami. Dlatego przygotowałam dla Was prosty przepis na
paszteciki. Idealnie pasują do barszczu wigilijnego. Paszteciki można zrobić
wcześniej i zamrozić. Smakują i znikają w ekspresowym tempie.
Składniki:
½
rozpuszczonej kostki margaryny
½ kostki
drożdży
1 łyżka
sezamu (opcjonalnie; można zastąpić makiem lub czarnuszką)
3/4
szklanki ciepłego mleka
3 jaja
1
łyżeczka oleju
600 g
mąki
1/3
łyżeczka soli
1/3
łyżeczki cukru
½ kg
pieczarek
1 duża cebula
1.Drożdże
kruszę w kubku. Dodaję 3 łyżki mleka i cukier. Mieszam i zostawiam do
wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
2.Cebulę
kroję w kostkę i podsmażam na oleju.
3.Pieczarki
kroję w paski i dodaję do cebuli. Solę do smaku.
4.Mąka (zostawiam
pół szklanki do podsypywania) łączę z pozostałym mlekiem, 2 jajami,
rozpuszczoną margaryną, dodaję szczyptę soli. Mieszam i dodaję drożdże. Całość
wyrabiam. Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5.Ciasto
wałkuję cienko i na brzeg nakładam farsz. Zawijam.
6.Kroję
na kilku centymetrowe prostokąty.
7.Smaruję
rozbełtanym jajkiem i posypuję sezamem. Wstawiam do nagrzanego do 170 stopni z
temoobigiem piekarnika i piekę 15 minut.
Przepis
na barszcz znajdziecie tutaj. Polecam również inne przepisy na Boże Narodzenie:
pierniczki (tutaj) i uszka (tutaj).