Zdrowa
sałatka doskonale sprawdza się nie tylko dla ciężarnych. Nadaje się na drugie
śniadanie, podwieczorek czy kolację. Można ją zabrać do pracy na lunch. Jej
przygotowanie jest bardzo proste. Zapewniam, że jest bardzo sycąca i dodaje
dużo energii. Z podanych proporcji wychodzą trzy spore porcje.
Składniki:
1
średniej wielkości brokuł
½ puszki
kukurydzy
3 jaja
1
szklanka jogurtu naturalnego
1/3
łyżeczki tymianku
1 ząbek czosnku
sól
szczypta
pieprzu
1.Brokuły
kroję na mniejsze różyczki i odcinak twarde części. Gotuję na parze do
miękkości. Delikatnie solę. Jaja gotuje na twardo.
2.Do
jogurtu dodaję szczyptę soli, pieprzu i tymianek.
3.Wyciskam
ząbek czosnku i mieszam.
4.Jaja
kroję w kostkę.
5.Do
miski przekładam brokuł, jaja, kukurydzę. Mieszam i
dodaję sos.
Do
sałatki idealnie nadają się domowe bułeczki z mąki razowej.
Smacznego!
